Deputy Chef

PT Kartika Unggul adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi menjadi pemimpin dalam industri kuliner Indonesia. Kami sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan.

Sebagai Deputy Chef, Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan kualitas dan standar kuliner yang tinggi di semua outlet kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan semua prosedur operasional harian berjalan lancar, dan membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Memastikan semua prosedur operasional harian berjalan lancar.
• Menjaga kualitas dan standar kuliner yang tinggi.
• Membantu dalam pengembangan menu baru.
• Melakukan inventaris dan pemantauan stok bahan baku.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Bekerja sama dengan Chef untuk mencapai target penjualan.
• Melaporkan langsung kepada Chef mengenai kinerja tim dan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat mengelola stres.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait